パティシエールへの道

由於趴苔小姐一直不斷的PUSH (PUSH PUSH BABY~)

我想我好像真的應該好好的來經營一下我的部落格

反正閒著沒事嘛(咦？)

大廚娘日記第一篇，就獻給義大利肉醬麵吧~哇哈哈哈

是說，買錯海帶芽的趴苔說她是小廚娘

那我稱自己為大廚娘應該不為過？XDDDDD (乖，趴苔別哭)

好吧~來分享一下今天的午餐

先看個照片過過癮~哈

義大利肉醬麵材料：(約4~5人份)

紅蘿蔔(小型)  1條

洋蔥  半顆

西洋芹  3支 (就一大把剝下來的3支)

  洋菇/磨菇    150g (家樂福300g的半盒)

牛絞肉  300g

牛蕃茄(小)    2顆

漢斯蕃茄沙司(小)  1罐 (Hunt's Tomato Sauce)

鹽  適量

黑胡椒  適量

義大利香料 適量

鉛筆麵(或其它)  350g (約4人份)

作法：

1. 紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹切丁備用，磨菇切片備用

2. 牛蕃茄燙過，去皮，去籽，切丁備用

3. 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹用橄欖油炒香，放入滾水中煮至熟透

4. 蔬菜料熟透軟爛後，放入調理機打成泥備用 (如果沒有調理機就…用磨的？ XD)

5. 牛絞肉下鍋炒熟，加入磨菇拌炒，加入牛蕃茄丁拌炒

6. 加入蔬菜泥及蕃茄沙司拌煮

7. 加入調味料(依各人喜好調整)，關小火慢煮至水份收乾，醬料即完成

8. 鉛筆麵入滾水加些許鹽，煮至喜歡的軟硬度後撈起，加入些許橄欖油拌一拌即可

9. 可以將醬和麵放一起炒一炒，也可以直接拌來吃

以上~有沒有很簡單~哇哈哈哈哈

抱歉沒有製作過程圖~不過是說我一個人手忙腳亂還要我拍照也太為難我了!!!

火是不等人的!! (咦…)

基本上因為我平底鍋拿來煮醬了，所以我只有直接拌來吃

但這個配方，吃不膩啊!!有酸又有香，而且還有蔬菜泥的甜味~~

不是我在說，真的好好吃捏~~

這時候，就要感謝送我手持攪拌器3入組的蔡姐姐 XDDD

拿來打蔬菜泥好棒啊!!!!!!!真不愧是可以做副食品的傢伙!!!

另外附上一張穿褲子照…

說到這個穿褲子吃法…都要感謝高大師的指點(？)

不知道高大師你還記得嗎 XDDD

是你在古拉爵穿給我看的哈哈哈哈哈~~

又方便又可以擦盤子，一舉兩得 XDDD

ANYWAY，就是這樣…

再說一次，這真的很好吃 (瘋狂大姆指) 

趴苔妳學會了嗎？哈哈哈~~

以上…

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END

P.S.：我用的手持攪拌器3入組是這個 http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2049819

真的很好用，大力推薦 XDDD